学園オリジナルワイン旧ビンテージ

　2022年は、新たに赤ワイン用にオリジナル酵母HGU-154を選抜し、赤ワインにHGU-154と従来のHGU-140で醸造したワインをブレンド、より本格的なを赤ワインが完成しました。従来のオリジナル酵母HGU-140を使用した白ワイン、スパークリングロゼとあわせ、３種のワインをリリースしました。

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　2021年は、初めて白ワインの醸造に取り組みました。赤・白・スパークリングロゼのすべてにオリジナル酵母HGU-140を使用。また学内限定でウクライナ人道支援寄付金付き「学園オリジナルワインスパークリングロゼ　for ウクライナ」をリリースしました。

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　2020年は、赤ワインだけでなくスパークリングにも、オリジナル酵母HGU-140が使用されました。

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醸造２年目となる2019年は、赤ワインとスパークリングロゼに取り組みました。赤ワインは学生の研究から生まれたオリジナル酵母HGU-140を使用して醸造しました。

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2018年は、​本プロジェクトで初めてワインの醸造行いました。赤色の美しいスパークリングロゼ。